Willkommen in der Kral-Welt!

Michael Buchingers Kochbuch, das Mitte August im Brandstätter Verlag erschienen ist, sticht ob des schrillen Pullunders auf dem Cover sofort ins Auge. Auf der Suche nach einer Idee für den neuesten Kral kocht Beitrag hätte ich das Kochbuch des Instagram-Stars eigentlich nicht in die engere Auswahl genommen...aber dann bin ich zufällig über ein Insta-Video gestolpert :-)

Beim letzten Mal Pizzamachen ist mir dasselbe widerfahren wie Michael Buchinger bei der Zubereitung des Zitronenkuchens: das Backpapier hat im Rohr zu brennen begonnen. Unbedingt zu erwähnen: Buchinger reagiert sehr viel gelassener als ich damals :-)

Zum Kochbuch

Und schon war es entschieden: Dieses Kochbuch stelle ich in meinem nächsten Beitrag vor! Am Vorabend ziehe ich mir noch drei willkürlich gewählte Kochvideos von Buchinger rein und bin vollends überzeugt: sooo sympathisch, ehrlich und wunderbar unkonventionell, dieser Herr Buchinger! 

„Buchingers Kochbuch“ ist nach amüsant klingenden Kapiteln wie „Comfort Food kochen mit Chips“ oder „Sieht scheiße aus, schmeckt aber gut“ unterteilt (aus diesem Kapitel habe ich, da das mit dem Fotografieren eh schon eine Herausforderung ist, nichts nachgekocht 😉 ).

Michael Buchinger erfreut uns außerdem mit vielen Anekdoten und Wahrheiten aus seinem Kochleben, die ich nur allzu gut kenne: z. B. dass selber Kochen nicht immer billiger ist. Und auch nicht immer Spaß macht 😉

Die Rezepte sind sehr individuell gestaltet, ganz nach Buchingers Geschmack. Und das ist das Wunderbare an diesem Kochbuch!

Chipsomelett und Zitronenkuchen 

Ich entscheide mich für Chips-Omelette und Zitronenkuchen 😊 

Dafür starte ich mit dem Teig für den Kuchen, ein klassischer Becherkuchen. Während der Kuchen im Rohr ist und die Glasur langsam am Herd warm wird, beginne ich mit der Käsefüllung des Chips-Omelettes: viele Kräuter, Parmesan und Frischkäse werden hier zusammen gemixt.

Sogar das Zusammenschlagen des Omelettes ist mir auf Anhieb gelungen 😊

Die zerbröselten Chips und die weiche Füllung harmonieren wunderbar im Mund, einfach großartig!

Der Zitronenkuchen schmeckt einfach nur gut, sooo gut! Erfrischend und leicht und schnell zu zubereiten, empfehle ich ihn unbedingt als Nachspeise.

Fazit

„Buchingers Kochbuch“ eignet sich für alle Anfänger:innen am Kochsektor, für alle, die mit Humor ans Thema Kochen herangehen, für alle Michael-Buchinger-Fans und auch für alle, die ein herzlich witziges Buch suchen – Kochen hin oder her 😉.

Das Buch haben wir natürlich in St. Gabriel lagernd und hier bekommt ihr es in unserem Online-Shop.