Die Foodbloggerin Annalena (Annalena´s Heart(h)beat) hat es
sich zur Aufgabe gemacht, Lebensmittel des täglichen Gebrauchs, die wir alle
meist fertig im Supermarkt kaufen, selbst herzustellen und uns das in einfachen
Rezepten zu präsentieren.
Wie schon ksk (ihr erinnert Euch an den Leberkäse-Spruch und
den Knoblauchwahnsinn 😉?) finden sich auch bei Annalena zahlreiche
To-Do-Videos und Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Das Buch ist klassisch in
Themen wie „Süßes“ oder „Brot“ unterteilt und macht wirklich Lust darauf,
zumindest einmal im Leben zB Nutella oder Tortillas auszuprobieren…
Den Nuss-Nougat-Aufstrich habe ich, in Ermangelung von
Nutellavorräten daheim, an einem Sonntag (weil da ja kein Supermarkt offen
hat), zusammen mit meinen Kindern gemacht. Ihr kennt das sicher, wenn Kinder
etwas wollen, muss es meist sofort sein und schnell gehen! 😉
Dazu gibt’s hier keine Fotos, allerdings ein großes Lob ans
Rezept: einfach hergestellt, superschnell fertig, geschmacklich top UND gut
zusammen mit Kindern zu machen!
Und weil ich neugierig war, und mich die einfachen Ideen dieses Kochbuchs über Wochen beschäftigt haben, habe ich es dann nochmal zur Hand genommen und diesen Kral kocht Betrag gemacht:
Tortillas mit Hühnerfleisch, Mais, Salat, Avocado und
Joghurtsauce.
Die Füllung ist sehr schnell zubereitet, ebenso der Teig.
Das Tortillamachen nimmt etwas Zeit in Anspruch, ist aber auch nicht wirklich
aufwändig. Ein Geheimtipp von mir, damit der flüssige Teig nicht anklebt: die
Pfanne nach jeder Tortilla mit kaltem Wasser abkühlen, abtrocknen und weiter
geht’s 😊.
Falls ihr noch nie eine Tortilla gegessen habt, schaut Euch mein
Video dazu an: Um zu verhindern, dass Euch die Füllung aus der Teigrolle
rutscht, faltet sie wie ein Kuvert zusammen.
Wahlweise könnt ihr die Füllung mit Faschiertem oder nur
Gemüse variieren.
Das Ergebnis war sowohl in der Zubereitung als auch beim Geschmack ein großer Erfolg. 😉
Blättert gerne mal in das Kochbuch hinein, wir haben es
natürlich bereits lagernd. 😊
Ansonsten findet ihr das Buch auch -> hier <- in unserem Online-Shop!
